Selbstgemachter lecker Griesbrei
Man braucht:
1/2l Milch
75g Weichweizengries
Zucker (nach Geschmack), wer will: Weihnachtsgewürze wie Zimt, Nelken, Sternanis, Muskat etc.
Die Milch erhitzen, süßen und würzen. Den Gries schon einstreuen bevor es kocht weil dieser schnell quillt und Klumpen bildet. Wenn es kocht, rühren und solange blubbern lassen bis es eine zähe Pampe ist. Das gießt man in eine kalt ausgespülte Schüssel und läßt es erkalten (wer will sogar später im Kühli). Dieser Pudding wird garantiert (hack)fest, ist preiswert, schnell und unkompliziert und nach persönlichen Vorlieben herstellbar.
Mjammi