Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Kartoffelsalate
1. der Klassiker

Zutaten:
1 kg Kartoffeln
4 große Gewürzgurken
1 große Zwiebel
4 Eier
für das Dressing:
125 ml (1/2 kleines Glas) Mayonnaise
3 EL Essig
2 EL Zucker
¼ TL Pfeffer
1 EL Petersilie

Vorbereitung:
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und unter die Kartoffeln mischen. Die Zwiebel wird in sehr feine Würfel geschnitten und ebenfalls untergemischt. Die Eier hart kochen und grob gewürfelt unterheben.