Speca Me Locna - und andere Rezepte ?
Hallo liebes Forum,
ich war als Jugendlicher schon öfter im Kosovo, nähe Vushtrii und Mitrovica, und war von dem Dorfleben und der Kultur sehr begeistert. Genauso hat mich das Essen fasziniert.
Leider suche ich schon seid Ewigkeiten vergebens ein "echtes" Speca me Locna Rezept ( das waren weiße Spitzpaprika mit Weißkraut o.ä gefüllt und eingelegt ).
Ich wäre euch echt dankbar wenn einer von euch mir helfen könnte, und / oder Ihr vielleicht noch weitere Rezepte dieser Region hättet ? ( an vieles Erinnere ich mich nicht nur noch an "Fly" ( eine art Auflauf glaube ich ), irgendwelche sehr leckeren süßen Brötchen und halt Speca me Locna.
Die Standart Rezept wie Pide und Bürek habe ich mir aus dem Internet schon Organisiert.
Vielen vielen Dank für euch Hilfe.