wer hat tips für mallorca?

Ich bin Hotel-und Reisekaufmann und hatte 25 Jahre ein eigenes
Hotel-und Reiseunternehmen in Bolivien. Bei den schweren politischen Unruhen wurde jedoch alles geplündert und niedergebrannt. Suche jetzt etwas auf Mallorca, vielleicht mit
einem Japaner zusammen. Wir sind beide auf südamerikanische
und japanische Küche spezialisiert. Wir denken an ein Restaurant
mit Partyservice. Gibt es bereits ähnliches auf Mallorca?
Spreche perfekt englisch, spanisch, portugisisch und einigermaßen
französisch und japanisch.
Wäre das noch eine Marktlücke? Wir sind beide frisch geschieden.
Eduard