Restaurant in Kenia???

Hallo

ich möchte nach Kenia auswandern und will erst mal ein kleines Restaurant eröffnen - später auch ein Hotel. Wenn mir dazu jemand Tipps geben kann, wäre das sehr schön. Ich möchte allerdings nicht an die Küste, sondern an den Lake Victoria, nach Kisumu - also in weniger touristische Gefilde...
Danke
judi