Ein paar Tipps für die Pantry

Ich schäle die Kartoffeln nicht, sondern koche sie und schneide sie dann in Scheiben, brate diese in Butaris auf beiden Seiten braun. Schmeckt auch mit Schalen gut.
Wenn Sie gekochte Kartoffeln in der Presse durch drücken, bleiben die Schalen zurück. Danach etwas Eier und Mehl in die Kartoffelmasse und einen Teig kneten, eine Rolle machen und Scheiben abschneiden, dise dann in der Pfanne mit Butaris braun backen. Noch besser als die Bratkartoffel.
Muskatnuss nicht vergessen, auch Chillisalz schmeckt gut.