"Hühnchen" auf chinesische Art

Zutaten:

2
Esslöffel Olivenöl, 1 Zehe fein
gehackter Knoblauch, 3 grüne Zwiebeln, 250 g
Tofu, 1 Esslöffel Mehl, 1
Esslöffel Bierhefe-Flocken, 2 Esslöffel
Zitronensaft, 2 Esslöffel
Sojasauce (Tamari)

Zubereitung:

Den Tofu in kleine Würfel
schneiden
und zusammen mit dem Knoblauch und den Zwiebeln anbraten. Mehl
und
Hefeflocken hinzustreuen und ein paar Minuten weiter
braten.
Zitronensaft und Sojasauce hinzugeben, umrühren und weiterkochen,
bis
die Flüssigkeit verschwunden ist.