Coca, für Ulli und Kunal gewidmet.

Coca, für Ulli und Kunal gewidmet.

Für Ulli und Kunal gewidmet.

Coca, ein typisches mallorquinisches Gericht.

Zutaten:
- 1 Ei
- 1 Glassbier
- Olivenöl
- Salz
- Mehl

Rezept:
In einer Shüssel das Ei mit ein bisschen Salz umrühren. Das Bier, das man bevor warm gemacht hat, und ein bisschen Öl hineinwerfen. Dann langsam das Mehl werfen und gleichzeitig alles umrühren, bis der Teig allein von dem Boden der Schüssel weg geht.
BAckoffen vorheizen. Der Teig auf einem Backoffentablet ausbreiten (Man kann ein bisschen Mehl dafür benützen, damit der Teig nicht überall festklebt).
Auf den Teig kann man wie ein Pizza, was wir wollen, stellen.
Empfeluhng: -Tomatensoße, Aubergine, Mozarella.
-Tomatensoße, Käse.
20 min. backen und....Guten Appetit! ;)