Hi Cross,
mir geht es mit beiden Kräutern ebenso wie Dir.
Und mit dem Zu-viel-benutzen bei italienischen Gerichten, ja, das stimmt leider oft.
Salbei nehme ich hauptsächlich - ebenso sehr sparsam - bei gebratenen Huhn- und Hasenstückchen,
die ich vor dem Braten mit Senf, Gewürzen, Knoblauch und wenig Olivenöl einreibe.
Wenige kleinere Blättchen des Salbei gebe ich erst kurz vor dem Servieren in die Soße.
Der Geschmack rundet alles wunderschön ab, ohne vorzuherrschen.
Nächste Frage:
die blaetter verwirren mich etwas.
gehoeren sie zur blume?
Nein, die Blüte wurschtelte sich nur so dazwischen;
beides gehört nicht zusammen.
wildwachsende Calla?
Isa/Sonnenblume
Das ist eine verblühte Schönheit,
ja, eine-meine Calla.
IsaSonnenblume. du bist mir zuvorgekommen. dududu
gruss vom schnatt
Wie heißt dieses "Unkraut"-Blümchen?
Ich weiß es nicht, - bin total überfragt.
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Nun googelte ich und frage mich:
Ist es eine Malve?
Wer weiß es?
Ich weiß, dass ich in diesem besonderen Fallnichts weiß.