Gradzahlen beim Kochen mit Thermoöl

Gradzahlen beim Kochen mit Thermoöl

Guten Morgen.
Wir haben die FKÜ 180/72 mit Thermoöl befüllt.
Beim Kochen z.B. einer Erbsensuppe entstehen hoch sind die Gradzahlen werden.
Grund der Frage ist, dass wir bei der Fa. Westring in Plauen die Dichtungen beim Ablasshahn dort kaufen möchten (Angebot liegt vor.).
Einmal Dichtungen aus Faserverbundstoff für 400 Grad und einmal Flachdichtung aus Elastromere-Gummi bis 200 Grad.
Maße der Dichtung ist: 48x78x3 cm.