Lachs auf Radiccio

Ein sehr tolles aber nicht billiges Rezept.

Gebratener Lachs mit Radicchio, Speck und Aceto balsamico

Für 4 Portionen:
2 Radicchios, in Streifen geschnitten
16 Scheiben Bacon
1 Hand voll Basilikum
4 Lachssteaks ohne Haut und Gräten
Olivenöl
Meersalz
Pfeffer
Aceto balsamico

Zubereitung:
In einer sehr heiße Pfanne brät man die Radicchio Streifen und den Speck an. Diese beiden Sachen gibt man dann in eine Schüssel und schmeckt sie mit dem Aceto balsamico, dem Salz und dem Pfeffer ab. Als nächstes wird der Lachs etwa 2-3 Minuten in der Pfanne angebraten und auf dem Radicchio und dem Speck serviert.

Ich wünsche einen guten Appetit!

MFG Flo