Bohnen und Birnen als Auflauf

Grüne Bohnen in Salzwasser bissfest garen, abtropfen. Eine flache, gebutterte Auflaufform dünn mit Hefeteig (z. B. gekühlter Fertigteig aus der Dose) auslegen, darauf Bohnen, vermischt mit geachtelten Nashi-Birnen und durchwachsenem Speck in Streifen, schichten. Einen Becher Sahne mit Ei, Salz und Pfeffer verquirlen, drübergießen und bei 200 Grad 35-40 Minuten backen. Mit Tomatensalat servieren.