Feiner Gemüsetopf

Je 200 g Zuckererbsen und Lauchzwiebeln putzen, Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden, 3 Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden. Alles sachte in Butter andünsten, mit Gemüsebrühe aufgießen und leise köcheln lassen. Von 2 rohen Bratwürsten das Mett als Klößchen aus der Pelle zum Gemüse drücken, 5 Min. garen. Mit einem Schuß Sahne abrunden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.