Apfelklöße

Apfelklöße

180 gr Semmelbrösel
1/2 l Milch
3 Eier
125 gr Zucker
etwas Zitronensaft
etwas zerlassene Butter
2 mittelgrosse Äpfel,in Scheiben geschnitten.

Aus den Semmelbröseln,der Butter,den Eigelben,der Milch,dem Zucker,dem Zitronensaft wird ein Teig angerührt.Die Apfelscheiben werden untergemischt.
Das Eiweiss zu Eischnee schlagen und unterheben.Aus dem Teig Klöße formen,die man in leicht gesalzenes kochendes Wasser legt.
Wenn sie in kochendem Wasser ganz oben schwimmen,sind sie gar und können mit dem Schaumlöffel rausgeholt werden.

Auf dem Teller mit zerlassener Butter und Zimt und Zucker servieren.

Lg Miriam

Das Leben liebt mich in dem Maße,wie ich das Leben zu lieben vermag.
Carpe Diem