Ostthueringen-Forum - Kochen und Backen

Geflügelsalat

Geflügelsalat

Passend zur Vogelgrippe der Geflügelsalat

Zutaten für ca 4 Portionen
1 gares, kleines, Suppenhuhn, vorher auf Vogelgrippe überprüfen
1 Sellerie, bissfest gekocht
1/2 Dose Ananas
1-2 Apfelsinen (Orangen)
2 EL Haselnüsse, gehackt
1 Glas Mayonnaise
4-6 EL Saure Sahne (Sauerrahm)
Zitronensaft
Salz

Zubereitung
Das von den Knochen gelöste Geflügelfleisch in kleine Stücke zerlegen. Mit dünnblätterig geschnittener Sellerie, Ananas- und Apfelsinenwürfelchen, Nüssen, Mayonnaise und saurer Sahne locker vermengen. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.

Re: Geflügelsalat

Bis Mayonnaise hat es sich noch sehr gut gelesen. Was kann man stattdessen einsetzen?

Sonst breche ich noch meine Schallmauer!

AS65

Re: Geflügelsalat

Zitat: as65
Bis Mayonnaise hat es sich noch sehr gut gelesen. Was kann man stattdessen einsetzen?

Sonst breche ich noch meine Schallmauer!

AS65Nimm naturbelassenen Joghurt statt der Mayonnaise, dies sollte genauso oder noch besser munden...

Re: Geflügelsalat

Die Mayonnaise schmeckt mir schon nicht, wenn die am Kartoffelsalat dran ist.
Kann ich da auch Yoghurt nehmen??

Re: Geflügelsalat

Ganz schön makaber zur Zeit, mich störst aber nicht.
Leckere Sache, hört sich gut an wird ich mal „nachkochen“.

Schade @heimchen, dass man von dir so wenig liest.

Re: Geflügelsalat

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