ich backe schrecklich gerne und finde es immer schade, dass die Plätzchen-Backzeit ja klassischerweise nur im Dezember ist. Also habe ich ein Rezept gesucht, was ich auch gut vorher machen kann: Es gibt tolle Plätzchenausstecher für Hexen, Katzen, Fledermäuse, Kürbisse, Monde, die man dafür nehmen kann. Notfalls einen schlichten Kreisausstecher.
100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Orangeback/Finesse Orange etc. 2 Eier, 100 g Butter, 300 g Mehl (ggf. mehr, hängt von der Teigkonsistenz ab) miteinander verkneten und in Folie gewickelt im Kühlschrank kalt stellen. Dann nochmals durchkneten, evt. noch etwas Mehl dazugeben, wenn der Teig klebt und anschließend ausrollen. Dann kann man die Plätzchen ausstechen.
Ofen auf 175 °C vorheizen (normalerweise backe ich immer mit Umluft, aber diesmal habe ich mit meinen Neffen gebacken und die Bleche einzeln fertig gemacht, da war O-/U-Hitze besser) und jedes Blech ca. 10 Minuten backen. Die Kekse sollten nicht zu dunkel werden.
Während die Kekse anfangen auszukühlen, verrührt man 150 g Puderzucker mit etwas flüssigem Orangenaroma und einem kleinen Schuss Orangensaft und gibt rote und gelbe Lebensmittelfarbe dazu bis die Masse schön orange ist. Die noch lauwarmen Kekse damit einpinseln (dann trocknet der Zuckerguss besser, geht natürlich auch mit kalten Keksen).
Und dann kann man schlemmen. Wenn's nur für Erwachsene sein soll, geht statt Aroma auch Orangenlikör, aber ich mag's lieber so. Das Originalrezept war mal von Chefkoch.de. Ich ahbe es etwas abgewandelt. Unsere Kekse haben das Wochenende leider nicht überstanden. Ich werde wohl noch mal neu backen müssen .
Guten Appetit, Robin
Re: Kekse
eine schöne Idee Samhain Kekse zu backen, dann hat Frau auch gleich was schönes magisches für den Ahnenteller.
Das werd ich dann am FR. oder SA machen, mit den Kids backen und dann Abends den Teller m. den Keksen rausstellen , Kürbise aushölen und rausstellen...
LG rhiannon & die Kobolde (3 & 11)
Re: Kekse
Oh ja, die Idee find ich auch hervorragend!!!!!!!
Ich glaube ich werde auch Freitag backen, da wird sich meine Familie freuen.
Hoffentlich finde ich noch Halloweenausstecher.
Re: Kekse
Auf Kidsweb gibts da auch ein tolles Gespensterrezept...
Ja,solche Backformen haben wir auch hier
Aber wir lassen den Zuckerguss weg,auch bei den Plaetzchen zu Jul meist ist uns sonst zu suess...
Ich bin ein Saeugetier
Re: Kekse
Hm... stimmt, die Idee ist wirklich gut. Ich glaub, ich werde auch mal Kekse zu Samhain backen. Ist immerhin ein Anfang! Hatte eh noch keinen Plan...
Gruß Levina
Lerne deine Kraft zu nutzen und geh auf die Reise....
Re: Kekse
Ihr könnt den Zuckerguss ruhig machen, diese Kekse sind nicht sooo süß, und der Guss gibt noch ein bisschen fruchtiges Aroma dazu..
Liebe Grüße,
Robin
Re: Kekse
Wir probiern die mal so und nach Belieben dann Guss,wir essen zb.auch immer sogenannte Haeschenwaffeln,also mit Karotten drin und kaum Zucker,normale Waffeln sind uns auch zu suess
Ich bin ein Saeugetier... http:urmutter.over-blog.net http://urmutter.twoday.net/
Re: Kekse
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