Schinkenröllchen

300 g Quark
12 Eßl.Milch
12 Eßl.Öl
600 g Mehl
2 Päck.Backpulver
1 Prs.Salz
65 g Schinken,gewürfelt
35 g Schmelzkäse
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1 Eigelb

Alle Zutaten mischen und verkneten.Den Teig in einen Strang rollen und in Scheiben schneiden.Die Scheiben mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad,20 - 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.