kartoffelbrot

kartoffelbrot

1 kg mehl
200 g kartoffelpüreepulver
1 EL salz
1 EL zucker

alles zusammen mischen!

1 l lauwarmen wasser
ein würfel hefe

die hefe mit etwas lauwarmen wasser von dem 1l aufweichen und dann alles zu den ersten zutaten mischen und alles zu einem teig kneten!
den teig dann 4 1/2 stunden in den kühlschrank stellen, außer er kommt vorher schon aus der schüssel !

dann den teig auf ein backblech verstreichen und nach belieben würzen. z.b. mit oliven-oder knoblauchöl, mit kräutern und groben salz!
das brot dann 10 min bei 200grad (vorgeheizt) oder 15min bei 175grad backen bis das brot leicht braun ist!