Hähnchen im Mandelkleid

Rezept für Hähnchen im Mandelkleid

Man nehme eine Auflaufform
in diese gebe man klein gestiftelte Karotten
dünne Scheiben rohe Kartoffeln
gebe eine halbe Tasse Wasser darüber würze mit Salz Pfeffer etwas Rosmarin
lege die gut gewürzten Hähnchenschlegel darüber
und gebe das ganze in den auf 220° vorgeheizten Backofen.

In der Zwischenzeit werden die gestiftelten Mandeln leicht angeröstet
ein Becher süse Sahne wird mit einem Ei verquirlt und die abgekühlten Mandeln werden untergerührt.

Nach ca. 30 Minuten wird die Sahne mit den Mandeln über die Hähnchenchlegel verteilt und nochmals ca. 15 Minuten weiter backen