Champignonschnitzel

Champignonschnitzel (für 2 Personen):
300g Putenschnitzel
1 große Zwiebel
300g Champignons (oder Pilzmischung)
2EL Creme fraische
2 TL Olivenöl
ca. 1/4l Gemüsebrühe

Zubereitung:
Schnitzel im heißen Öl auf beiden Seiten kurz anbraten. Schnitzel rausnehmen. Zwiebel (halbieren und in Halbkreise schneiden) im Bratenrückstand anschwitzen, mit Brühe ablöschen und Creme fraische einrühren. SChnitzel wieder dazu geben und etwa 10 min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Anschließend die Pilze dazu und weitere 10 min. köcheln lassen - FERTIG!
Dazu passt Reis oder Gemüse. Das ganze (ohne Beilagen) hat dann nur 5 Points pro Person.