-alkoholfreie Maibowle-

Zutaten für alkoholfreie Maibowle:

500ml Apfelsaft, 1,5 Liter weißer Weintraubensaft, 1 Liter Mineralwasser,

Waldmeister Büschel (5 Gramm) oder Waldmeistersirup (100ml), 2 Zitronen oder Orangen, Eiswürfel (Pfefferminze Zitronen)

So gehts:

Für
die Maibowle wird noch der nicht blühende Waldmeister ohne Wurzel
gesammelt, ausgewaschen und dann am besten über Nacht getrocknet.Da
Waldmeister Cumarin beinhaltet, sollten Sie nicht mehr als 3 Gramm
Waldmeister auf einem Liter verwenden, sonst drohen Kopfschmerzen!Um ein intensiveres Aroma zu erhalten, den Waldmeister am besten dann noch kurz tief frieren.Nun den Apfelsaft in eine Bowleschale gießen und die Waldmeister Blätter darin tauchen.Am
besten Sie binden die Waldmeister Büschel mit einem Bindefaden
zusammen und hängen den Waldmeister über die Bowleschale. So, dass nur
die Blätter in dem Apfelsaft baden, weil in denen auch das typische
Waldmeister Aroma steckt (also die Stiele nicht den Saft berühren
lassen, wegen den Bitterstoffen).Etwa 20 Minuten die
Waldmeister Büsche in dem Weißwein wirken lassen und dann wieder aus
der Maibowle entfernen. (oft werden 30 Minuten empfohlen, aber ich
finde 20 Minuten reichen vollkommen aus)Oder die einfachere Methode: Sie fügen dem Saft einfach den Waldmeistersirup bei und der ganze Aufwand hat sich erübrigt!Mit dem Weintraubensaft und dem Mineralwasser auffüllen und nach Geschmack süßen.Die Orangen oder Zitronen in Scheiben schneiden und der Maibowle beifügen.Zu guter Letzt kommen die Eiswürfel, die ich aufgrund des Aromas mit Pfefferminze und Zitrone zubereite.

Zitrone / Pfefferminze Eiswürfel:

Pfefferminze
Tee kochen (4 Esslöffel Pfefferminze Blätter mit 200ml kochendem
Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen) und dann mit dem Saft 2
Zitronen ergänzen.Den Zitronen Pfefferminze Tee kalt werden lassen und zu Eiswürfel gefrieren lassen.Diese Eiswürfel verleihen der Maibowle einen tollen Geschmack!

Die Maibowle ist eine erfrischende Sommerbowle!!! (Quelle: http://genuss-blog.de)

[Anmerkung:
Da in MD weißer Traubensaft eher schwer zu beschaffen ist hab ich
Holunderblütenbrause verwendet, auch sehr lecker das Ganze.]

Ich horche und warte, kein Stein entgeht mir,
keine Kreatur unter dem Himmel;
aus den Rinden der Bäume will ich lesen,
die Steine sollen mich mit ihrer Kraft taufen,
die Wälder mich einlassen,
die Kräuter mich Wunder und heilsame Zauberei lehren.

Gustav Schenk