Rotkohl in einer halben Stunde

Ich sah dies letztens im IL-TV.Dachte noch,der muss ja knackig schmecken.Aber es funktioniert - habe es heute ausprobiert.
Und zwar muss man den kleingeschnitten Kohl vor dem Anduensten in eine Schuessel geben - salzen und durchkneten bis er Saft zieht. Ca 1-2 Min.
Danach wie gewohnt zubereiten.
Nach 30 - 35 Min ist er fertig.
Gruss:Silvia