Frische Apfel-Meerrettich-Sauce

Zutaten für etwa 220 ml

1 säuerlicher grüner Apfel
1 TL Zitronensaft
150 ml gekühlte Schlagsahne
1 1/2 El frisch geriebener Meerrettich

Zubereitung:

Den Apfel viertel, entkernen und mit der Schle reibe. Mit Zitronensaft beträufeln, damit er sich nicht verfärbt.

Die Sahne steif schlagen und vorsichtig den geriebenen Apfel und den Meerettich unterheben. sofort servieren.