Nudeln mit Averginen und Blumenkohl

Nudeln mit Averginen und Blumenkohl

Hallo ;o),

ich habe gerade ein super tolles Abendessen gehabt und dachte mir vielleicht hat jemand lust von Euch es auszuprobieren.

eine gute Portion Nudeln   4 Point
Blumenkohl                        0 Point
Averginen                          0 Point 
1/4 l Milch 1,5%                 2 Point
2 Eßl Philadelphia            0,5 Point   =  das sind 6,5 Points

Nudeln kochen. Blumenkohl und Averginen klein schneiden, etwas Wasser dazu geben und mit Brühe würzen. Das ganze bei ca. 630 W 4 Minuten in der Microwelle garnen.
Anschließend Nudel und Milch dazugeben und Philadelphia untermengen. Das ganze noch einmal 1 Min. in die Microwelle geben - fertig.

Ich habe es warm gegessen, denke aber das es sicher auch kalt schmecken würde . Wer noch etwas Points übrig  hat kann auch noch Käse darüber streuen.

Liebe Grüße
Silvia