Putencurry mit Ananas

Hallo, hab heute für mich und meinem jüngsten Sohn Putencurry gekocht, er fand´s lecker.

1 Knobi-zehe gewürfelt
2 mittlere Zwiebeln gewürfelt
2 Putenschnitzel in Streifen geschnitten(4)
mit Curry (ca. 2 TL) bestäubt

in 1 TL Öl (1) anbraten, dann mit
200 ml Gemüsebrühe ablöschen, den Saft eines Gl. Ananas (natreen) dazugeben und 1 kl. D. Tomatenmark unterrühren

etwa 15 min köcheln lassen.

1 Btl. gekochten Reis (6) dazu geben. Mit den Ananasstücken und 2 EL Schmand (2) verrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pro Portion ca. 6,5 Punkte