so als erster Beitrag möchte ich euch ein kleines Hobby von mir vorstellen - ich mach gerne mal verrückte Torten/Törtchen ... na ja sooo verrückt sind sie eigentlich auch wieder nicht ... oder doch ?
Zu Marens (Tochter) 16. Geburtstag habe ich diese Torte gebaut, ich fand sie doch recht passend für sie ... etwas bunt ... schief und ein bisschen verrückt
Die erste Stufe hat einen Durchmesser von 26 cm und besteht aus 2 Teilen ... die obere Stufe ca. 24 cm und ebenso aus 2 Teilen. Den Kuchen habe ich mit einer Creme bezogen und dann mit selbergemachtem Marshmallow Fondant umhüllt.
Wenn ihr wollt stell ich euch auch das Rezept für das Fondant hier rein, is aber in der Herstellung sehr aufwendig ... gibts auch als Fertigprodukt zu kaufen
Wenn ihr mehr erfahren wollt, dann schreibt einfach
Re: Eine etwas andere Geburtstagstorte ....
wow Paddy, diese Torte ist der Hammer. Sie erinnert mich an die Kunstwerke, die Oma Eusebia für Fix und Foxi gebacken hat und die dann immer von Lupo geklaut wurden.
Was ist denn da drinn? Ich kann mir gar keine Vorstellung davon machen, denn etwas vergleichbares habe ich bis jetzt wirklich nur in Comix gesehen. Das solltest du uns bitte noch ein bisschen näher beschreiben. Auf jeden Fall schon mal ein sattes *mampf, slurp*
Liebe Grüße von Klarabella
du musst nicht alle Fehler selber machen, gib anderen auch eine Chance
Re: Eine etwas andere Geburtstagstorte ....
Hallo ihr,
so hier stelle ich euch mal einige Rezepte rein am besten ihr probiert einfach mal ein bisschen was aus viel spaß
Schneller Rührkuchen
250 g Butter
200 g Zucker
5 Eier
250 g Mehl
1 TL Backpulver
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker gut schaumig schlagen, die Eier nach und nach unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und kurz darunter rühren. Nach Belieben können noch Schokostreusel oder Aroma dazugegeben werden.
Bei 175°C ca. 40 min backen.
Buttercreme
115g Butter oder Margarine
350g Puderzucker , gesiebt
15-30 ml Milch oder Wasser
evtl. ein paar Tropfen Aroma.
Butter schaumig schlagen , Puderzucker dazugeben und schlagen bis die Masse leicht und luftig ist .
Nur soviel Milch dazugeben , das es eine feste aber streichfähigen Creme ergibt .
Marshmallow Fondant
450g Marshmallows (weiße)
1 Kg Puderzucker
In einer großen mikrowellenfesten Schüssel die Marshmallows und das Wasser schmelzen.
Zwei- bis drei- mal ca. dreißig Sekunden bei 600 Watt reicht meistens.
Achtung, einige Marshmallows halten noch ihre Form ,sind aber trotzdem heiß und geschmolzen .
Oder wenn keine Mikrowelle vorhanden ist , die Zutaten in einer Schüssel über heißem Wasser schmelzen .
Zuerst die Hälfte des Zuckers gut einmischen , dann die zweite Hälfte einkneten .
Fondant lässt sich leichter kneten und ausrollen wenn es leicht erwärmt ist .
Buntes Fondant einfach mit Lebensmittelfarben einfärben.
Ich habe zum einfärben Einweghandschuhe benutzt, sonst sind eure Hände total verfärbt
Verarbeitung von Fondant
Wichtig - keine Ringe tragen !
Fondant immer gut durchkneten vor Gebrauch , bis es weich und geschmeidig ist .
Um eine glatten Oberfläche zu erzielen , ist es wichtig , dass der Kuchen gut vorbereitet ist .
Fondant sieht nur gut aus wenn es auf einer glatten Oberfläche liegt!
Auf einer mit Puderzucker bestäubte Arbeitsfläche rollt man nun den Fondant gleichmäßig und nicht zu dünn aus - ca. 5 mm ist ok .
Das Fondant wird nun mit dem Teigroller aufgewickelt und über den Kuchen gelegt.
An den Seiten muss man das Fondant vorsichtig heben und andrücken, so das keine Falten entstehen.
(Bei eckigen Kuchen, zuerst die Ecken bearbeiten)
Den Überschuss senkrecht am Kuchenrand abschneiden .
Re: Eine etwas andere Geburtstagstorte ....
Hallöchen Paddy,
jetzt hat es mich bald umgehauen, was für eine Monstertorte hast Du denn hier gezaubert , also so etwas habe ich auch noch nie gesehen. Ich muss sagen, ich bin kein Backe-backe-Mensch, da ich überhaupt keine Kuchen gern esse, naja und mein lieber Männe, der würde schon reinhauen wenn er könnte wie er wollte, aber daran hindere ich ihn immer, sonst würde seine "Schwangerschaft" noch mehr ausufern.
Trotzdem finde ich als "Nichtkuchenesserin" Deine Torte einfach vom Anschauen her nur noch genial und ich denke, wenn man mit so einem rießigen Ding auf einem Kindergeburtstag erscheint, dann gibt es nur noch Kuller- und Staunemannaugen.
Ich kann nur hoffen, dass Du bei Deinen Backwerken weiterhin so creativ bleibst, denn dann haben wir wohl alle noch etliche tolle Sachen von Dir zu erwarten .
Tschüssi Frühling
Das Leben ist kurz, aber ein Lächeln ist nur die Mühe einer Sekunde