Saure Eier
So hier das Rezept grad von meiner Mama durchs Telefon weitergegeben. Das sind die sauren Eier eine schlesische Spezialität von meiner Oma.
Zutaten nach Gefühl:
Margarine
Mehl
2 Lorbeerblätter
3 Pimentkörner
Salz
Essig
Prise Zucker
Eier
aus Margarine und Mehl eine Einbrenne herstellen. Mit Wasser aufgissen. Lorbeerblätter und Pimentkörner zugeben. Salzen. Essig und Zucker nach Geschmack hinzugeben. Zum Schluss die Eier rein kloppen und bei niedriger Stufe kochen bis sie hart sind.
Als Beilage gibts Salzkartoffeln!
Guten Appetit