ALBANIA - Albanische Küche

Bajram 6.November...

Re: Bajram 6.November...

Aber vielleicht kannst du ja kurz erklären was es mit Bajram auf sich hat (DANKE schon mal...)


LG Jessi


Re: Bajram 6.November...

[quote:Arbria]

  Dann müssten wir ja auch jemanden finden der das Fleisch  haben möchte weil wir mögen kein Lamm.... aber da gibt es besstimmt genug anlaufstellen

lecker lecker Lammfleisch




Re: Bajram 6.November...

echt???? als ich hab letztens Rind und Lamm gehacktes gemischt gekauft und den geruch bbbääähhh konnte ich garnicht vertragen 

Re: Bajram 6.November...

ich mags auch nicht.....


LG Jessi


Re: Bajram 6.November...

ne ne neeeee kein Hack!! Richtiges Lamm hmmmmm lecka!! Lammkotellett lecker übrigends wenn ihr das Fleisch abends in Buttermilch einlegt wird es nicht so zäh und der Gestank minimiert sich stark... ja ja Arbria her damit mit dem Lamm hihi




Re: Bajram 6.November...

Also ich liebe Lamm auch, esse es aber nur in guten Restaurants (am liebsten bei unserem Stammgriechen), weil ich es nur mag wenn die Fleischqualität stimmt und es gut zubereitet ist. Sonst kann es nämlich auch nach dem Kochen noch nach Bock riechen und dann kann ich es nicht essen.


Re: Bajram 6.November...

Zitat: April
  Sonst kann es nämlich auch nach dem Kochen noch nach Bock riechen und dann kann ich es nicht essen.

 

wie riecht den ein Bock?




Re: Bajram 6.November...

Zitat: April
. Sonst kann es nämlich auch nach dem Kochen noch nach Bock riechen

 bääh

Re: Bajram 6.November...

JessiD

Dieses Bajram ist das Opferfest,und das Schaf wird basierend auf die Geschichte Ibrahims/Abraham(?)von dem gefordert wurde,seinen Sohn zu opfern
(das war aber eine Prüfung Gottes an seinen Glauben)er haderte,litt
und letztlich wollte er auf Gott hören,ging,um seinen Sohn zu opfern.
In dem Moment wandelte sich die Forderung,anstelle seines Sohnes ein
Schaf(Lamm) zu opfern.Das Schaf wird auch heute übertragend nach seinem
"Besitzer" benannt,mit der Bedeutung,dass wir unser Ego opfern.

Arbria dass dir das Gefühl dazu fehlt,liegt nicht an dir und "Unwissenheit"
sondern dass hierzulande leider nicht viel passiert,außer dass man in die
Moschee gehen kann,und das Festgebet erleben kann-im arabischen Raum
wird ganz anders gefeiert,es gibt dort Bräuche usw,auch bei der Familie
unserer albanischen Männer wird das Fest nicht sooo intensiv-bzw schön
gefeirt,sehr schade.
Es geht nur um Besuche,Essen,sich den bauch voll schlagen,wärend das
Fest an sich untergeht,ist fast schon wie hierzulande Konsum-Weihnachten

Re: Bajram 6.November...

@nani fatima

danke für die nette Beschreibung! Viele wissen das alles vielleicht gar nicht.