Essbares aus Wald und Flur
Knochen nagte ich schon mit Charly ab,
- aber Pilze aß ich noch nie mit ihm.
Knochen nagte ich schon mit Charly ab,
- aber Pilze aß ich noch nie mit ihm.
Dann wird es höchste Zeit, dass ihr, der Charlyund uns Insu,sich mal zu einer Pilzmahlzeit treffen. Die Pilze würde ich liefern.
Aber nur gekaufte, BITTE!
Diese Angst schon wieder und dazu an total verkehrter Stelle. Ich habe einen Sammlerausweis und könnte damit Pilzesogar verkaufen. Allerdings von den vielenhundert essbaren Pilzen kannte ich auch nur 35 Sorten. Für eine Mahlzeit reichte esaber immer, ohne Schaden genommen zu haben.
*Gestern Vormittag fotografierte ich diesezwei Steinpilze die kurz vorher, auf dem Kirchenrasen, das Licht der Welt erblickthatten.*
*Gestern Nachmittag fand ich an fast gleicher Stelle diese Steinpilze. Leiderwar über die Hälfte davon madig. Ichverzichtete deshalb auf ein Gericht. *
*Da war am heutigen Vormittag echtes Staunen angesagt. Gestern nämlich schaute ich noch nach, ob eventuellPilznachwuchs das Licht der Welt erblickt hat, aber stellte fest, dass esnicht der Fall war. Vorhin sah ich wiedernach und konnte es nicht fassen. 26 Steinpilze warteten auf mich, die über Nacht erschienen sein müssen. EinigeExemplare waren sogar recht groß. Daviele von ihnen zwar im Stiel madig waren,aber ansonsten nicht, hatte ich eine tollePilzmahlzeit und bei der Menge gibt es sogarnoch eine zweite.*
Mmmmhh, so etwas Feines!
Leider gibt es bei uns keine Pilzwälder oder -wiesen in der Nähe.Ich kaufe deshalb immer frische pariser Champignons,die aber den Geschmack von Steinpilzen nicht annähernd erreichen.Man kann Pfifferlinge, Steinpilze und andere zwar auf dem Markt kaufen,doch sehe ich den extreeeeeeeem hohen Preis nicht ein.
*Schon einen Tag später, am Nachmittag,fand ich diese Steinpilze. Allerdings hat ein junges Ehepaar den Kirchenrasen ebenfalls entdeckt. Ich war gerade mit der Ernte fertig da kamen sie und suchten,fanden aber nur noch Superminis, denn die großen hatte ich ja schon. Nun wird es ein Lauf mit der Zeit, aber ich schaue täglich nach Nachwuchs. 10 Jahre langbetreute ich den schon öfters vorgestelltenKirchenrasen allein, das wird nun zu Ende sein.Etwa 400 Steinpilze konnte ich in dieser Zeit mit nach Hause nehmen. Das wäre auf dem Markt oder in Geschäften nicht billig gewesen.*